Souma Yukihira

Idade: 15-16 anos Data de Nascimento: 6 de novembro Altura: 171 cm Peso: 57 kg Tipo sanguíneo: B Estilo Culinário: Estilo Yukihira Especialidade: Todas Geração: 92ª Afiliação: Academia Culinária Tootsuki Ele é filho de Jouichirou Yukihira e, até o fechamento do estabelecimento, trabalhou no restaurante de seu pai, o Restaurante Yukihira. Como um dos protagonistas principais do mangá, Souma enfrenta as adversidades na escola de elite para se tornar o melhor chef do mundo, mesmo diante da forte discriminação por sua origem dentro da academia. Atualmente, ele é estudante da Academia Culinária Tootsuki e reside no Dormitório Polar Star. Souma é bastante energético e tem um impulso constante para avançar em sua culinária, impulsionado principalmente pela rivalidade com o pai. Devido a essa determinação em progredir, ele está disposto a experimentar combinações incomuns na comida, como "Tentáculos de Lula Grelhados com Manteiga de Amendoim", embora esses pratos geralmente não sejam muito bem recebidos. É justamente essa vontade de inovar que faz com que suas criações sejam frequentemente vistas como criativas e inovadoras por alguns colegas e professores, levando-o a rivalizar com diversos alunos da Academia Culinária Tootsuki. Apesar disso, Souma mantém uma atitude descontraída em relação a quase tudo, exceto quando se trata de culinária. Souma é capaz de cozinhar uma variedade de alimentos em diferentes estilos, embora prefira o que chama de "Estilo Yukihira", aprendido com seu pai. Ele demonstra uma habilidade impressionante na cozinha e uma capacidade especial de adaptação, aprendendo com seus erros e improvisando com base nesse aprendizado. Graças à sua criatividade e versatilidade, consegue preparar os mesmos pratos de maneiras distintas, muitas vezes alcançando resultados ainda melhores. Diferente da maioria dos alunos que utilizam ingredientes luxuosos, Souma não se importa com a classe dos ingredientes, afirmando que não são preços altos, origens refinadas ou técnicas elaboradas que tornam a comida melhor, mas sim o uso inteligente e alternativas que a tornam interessante, além da satisfação do cliente. Ele também destacou que pratos imbatíveis apenas na aparência e no sabor refinado o entediam, e esse tédio poderia fazer com que um chef parasse de evoluir. Para evitar isso, Souma continua a buscar diferentes estilos culinários ao redor do mundo para aprimorar suas habilidades.