Ryuu Sasakura

Ryuu é um jovem bartender/proprietário de bar que tem uma incrível capacidade de perceber o que uma pessoa está pensando e sentindo, e o que ela quer (e muitas vezes precisa) beber. Essa habilidade, combinada com sua personalidade gentil e honesta, o torna o bartender definitivo. Ryuu é um bartender genial que ajuda as pessoas que entram em seu bar. Embora não seja totalmente explicado no início, Ryuu na verdade administra o bar sozinho, e Eden Hall foi seu primeiro bar. Ele trabalhou como assistente de um bartender sênior antes de abrir o Eden Hall, e isso lhe deu a experiência necessária para lidar com o trabalho. No episódio 9, é revelado que Ryuu cometeu um erro ao servir um coquetel incorreto a um homem, já que ele pediu uma bebida diferente depois, apesar de sua aparência quase impecável. Devido a isso, para cada ano após a abertura do Eden Hall, Ryuu reservou uma noite especial para aquele homem, que foi o primeiro cliente do Eden Hall. Frequentemente, Ryuu mantém sua compostura e, ao longo da história, faz um esforço corajoso e sincero para ajudar os clientes que estão aflitos e parecem perturbados em seu bar. Ele tem demonstrado lidar com todo tipo de bebidas e conhecer a maior parte da história dos drinques que serve. Ryuu também é conhecido por servir o "Copo dos Deuses", e por isso, fez do Eden Hall um local agradável para clientes em busca do menu de seus corações. De acordo com o mangá, Ryuu tem 26 anos.