Roland Chapelle

Roland Chapelle é um dos instrutores mais rigorosos da Academia Culinária Tootsuki, famoso por sua disciplina extrema. Conhecido pelo apelido de "Chefe que Nunca Sorri", Chapelle leva o desempenho e a apresentação dos alunos extremamente a sério, tratando cada prato como se fosse um reflexo de sua conduta profissional futura — não apenas na culinária francesa, mas em todas as áreas gastronômicas. Aqueles que não atingem seus padrões exigentes enfrentam seu julgamento mais severo, tornando este instrutor veterano um juiz, júri e até mesmo carrasco nesta prestigiada instituição. Ele manteve essa postura inflexível até conhecer Souma Yukihira, o estudante transferido do restaurante Yukihira, cuja culinária criativa e inovadora finalmente o fez sorrir ao provar sua versão do Boeuf Bourguignon — fazendo de Souma o primeiro (e até então único) novato a conquistar o coração de ferro desse veterano. Como instrutor profissional que tem a culinária francesa como especialidade e motivo de orgulho, Chapelle leva seus pratos nacionais muito a sério e não tolera que qualquer pessoa — seja aluno ou não — os ridicularize. Ele acredita que disciplina rigorosa é sinônimo de sucesso absoluto, e parte do princípio de que qualquer aluno que não se destaque simplesmente não provou seu valor. Com sua postura séria e temperamental, a disciplina extrema de Chapelle é tão intensa que todos os alunos o temem, pois seu julgamento pode significar o fim definitivo para quem não atende às suas expectativas — a ponto de até mesmo os lendários Dez Ex-Alunos não ousarem desafiá-lo. Por trás dessa fachada de coração de ferro, no entanto, Chapelle também é um instrutor justo, que avalia os resultados de seus alunos com total imparcialidade.