Miwa Kurushima

Um personagem recorrente, Miwa é às vezes uma cliente, às vezes uma narradora. Miwa inicialmente chega ao Eden Hall para pedir a Ryū que defina qual espírito estava contido dentro de uma garrafa que ela quebrou durante sua infância. Miwa, quando era pequena, foi mostrada como o único filho da família. Seu pai decidiu um dia que iria propor ao avô de Miwa que mudasse a pousada que ele vinha administrando para um bar semelhante a um hotel totalmente confortável, devido à mudança de era e às solicitações dos clientes. No entanto, o avô de Miwa estava hesitante e decidiu não aceitar a proposta de seu filho. Eles acabaram se afastando e se distanciando um do outro, até que chegou o dia em que o pai de Miwa ligou para o avô e lhe pediu para experimentar uma bebida especial que gostaria de apresentar a ele. Naquele dia fatídico, Miwa quebrou o vidro ao segurar a garrafa e correr em direção ao seu avô. Ela tropeçou e a garrafa, que estava dentro de uma bolsa, quebrou, espalhando seu conteúdo. Miwa se sentiu culpada ao pensar que se apenas tivessem tomado a bebida juntos, seu pai e seu avô não estariam tão distantes como costumavam estar. Não muito depois disso, os pais de Miwa morreram em um acidente de carro, e isso interrompeu sua chance de descobrir o nome daquela bebida especial. Após muitas conversas com Ryū, o mistério da bebida foi resolvido, e Miwa teve a chance de finalmente permitir que seu avô experimentasse. A bebida era Kakubin da Suntory (referida no show como "Kaku"), e logo após este episódio, Miwa aparece em quase todos os episódios seguintes como um personagem coadjuvante ou menor, e geralmente narra parte da história. Ela é conhecida por ser uma visitante regular no Eden Hall e convidou uma de suas amigas para o bar. No episódio 7, Miwa cuida de Ryū depois que ele fica doente, embora ela não tenha conseguido buscar um médico. Na versão em mangá de Bartender, Miwa trabalha para Kamishima, o primeiro cliente apresentado no anime.