Kinu Nakamozu

Ela é uma das personagens secundárias da série de mangá. Como orgulhosa funcionária de Kyoto, Nakamozu frequentemente proclamava que o Mozuya Karaage era a melhor loja especializada em karaage de todo o Japão, depois que a loja conquistou três anos consecutivos de vitória na "Convenção de Karaage de Todo o Japão". Apesar de aparentar ser uma pessoa alegre, Nakamozu na verdade desconfiava que qualquer talento mais jovem tivesse conhecimento suficiente sobre o conceito dela. Foi esse seu conceito que desencadeou a rivalidade com Soma, o chef criativo e poderoso do famoso Restaurante Yukihira e herói local do Distrito Comercial Sumiredoori, cujas habilidades ela subestimou, acreditando que superariam a premiada loja especializada em karaage.