Katsuo Umino

Um dos oponentes de Kawachi na batalha dos novatos, ele conseguiu criar um pão muito bonito em forma de sua esposa. No entanto, após perder, começou a vagar pelas montanhas e encontrou um porco, que lhe ensinou tudo sobre porcos. Depois de atender ao último pedido do porco—comê-lo—seu rosto teve uma reação, fazendo com que sua face se parecesse com a de um porco. Devido a esse conhecimento, ele é atualmente o "Grande Campeão do Campeonato Nacional de Carnes do Japão", conquistado com seu especial tonkatsu feito com farinha de pão kaisersemmel.