Ikumatsu Nishiki

Proprietária de um restaurante de ramen. Ela tinha uma profunda desavença com os participantes do Joi, pois seu marido foi morto por terrorismo. Katsura trabalhou em seu restaurante quando estava ferido e se escondeu dos Shinsengumi. Ele pagou seu favor ajudando-a durante uma crise. Embora agora ela saiba sua identidade como participante do Joi, eles têm uma relação amigável. A subsequente entrevista de televisão de Katsura foi realizada em seu restaurante. Ela também tem uma relação bastante amigável com Gintoki, já que ele costuma visitar sua loja com frequência.