Eiji Kanda

21 anos. Assistente de confeiteiro na padaria "Antique". Antigo campeão mundial de boxe meio-pesado de gênio, ele é forçado a desistir do ringue quando é diagnosticado com retina descolada. Pouco depois, ele encontra o "bolo de todos os bolos" de Ono, deliciosamente caprichoso, e se torna um aprendiz de confeiteiro. Remetendo aos seus dias como boxeur, ele possui um amor insaciável por doces. Uma criança abandonada, além de ex-membro de uma gangue de motoqueiros. Ele tem o passado mais colorido entre os quatro homens, apesar de sua jovem idade de 21 anos.